Démonstration de Loïc Martius, champion de France de sculpture sur légumes 2014, qui réalisera une recette que vous pourrez déguster en accord met-vin.
Queue de lotte au crumble de graines de courge sauce au panais feuilleté au curry noir, purée de topinambours et carotte et radis bleu meat.
Date & horaire : Samedi 28 – de 15h30 à 16h30 |
Point de rendez-vous : Barnum |
Tarif: 10 € |