Une cuisine inspirée des caprices de la nature…

« Innovant, déroutant, inventif » Romain Pouzadoux ne rentre pas dans des cases ! Inclassable, on le laisse s’exprimer. Selon le marché du jour, ses fournisseurs locaux, ses maraîchers, il brosse un portrait, un instantané de sa cuisine en temps réel.

L’imaginaire… restaurant à Brest

Photographie : Olivier MARIE / goutsdouest.fr